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キャンプ飯レシピ
長芋ステーキ
■材料
・長芋：300g
・塩こしょう：小さじ1/2
・ニンニクチューブ：2cm
・バター：10g
(A)しょうゆ：大さじ2
(A)酒：大さじ1
(A)砂糖：小さじ2
☆トッピング
・小ねぎ (小口切り)：適量
・のり (刻み)：適量
■作り方
長芋は皮をむいておきます。
1、長芋は2cm幅の輪切りにし、両面に塩こしょうをふる
2、フライパンにバター、ニンニクを加えて中火で加熱
3、ニンニクの香りが立ったら、長芋を入れて中火で両面を焼く
4、両面に焼き目がついたら、(A)を加えて、中火で炒め合わせる
5、全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付け、お好みでトッピングをかけて完成
ウインナードッグ
■材料
・餃子皮：10枚
・ウインナー：5本
・スライスチーズ：1～2枚
・ケチャップ：適量
・マスタード：適量
■作り方
1、スライスチーズをウインナーの太さくらいで縦に切る
2、餃子皮に切ったスライスチーズとウインナーを乗せ、フチに水を付けて皮を巻き付けるように包む
3、ホットサンドメーカーに油を敷き、②を乗せてフタを閉じる
4、中火で約4～5分、焼き具合を確認しながら両面を焼く
5、お好みでケチャップやマスタードを付けて食べる
子供の好きと嫌い炒め
■材料
・ピーマン：2個
・ニンジン：半分
・ツナ缶(オイル漬け)：1缶(70g)
・卵：2個
・サラダ油：小さじ1
・醤油：小さじ1
・塩：小さじ1/4
・こしょう：少々
■作り方
最初にツナの缶汁は切っておく
1、ピーマンは縦に半分に切り、種とわたを取り除き、細切り、ニンジンも細切りにする
2、シェラカップに卵を割り入れ、溶き卵を作る
3、フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマン、ニンジン、ツナを入れて油が全体にまわるまで中火で炒め、醤油を加えてさっと炒める。
※フライパンサイズに余裕があれば野菜等を端に寄せて次の工程
4、溶き卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまでさっと炒め、火を止めて野菜等も混ぜ炒め合わせる。
5、塩、こしょうで味をととのえる
【参考動画】
📺礼文島チャリキャンプ①
https://youtu.be/s9WK7jF-Nsk
📺佐渡チャリキャンプ①
https://youtu.be/jYWjajCuztA
📺佐渡チャリキャンプ②
https://youtu.be/yDRVPqM5izw
📺佐渡チャリキャンプ③
https://youtu.be/buMeDPTRMHY
📺佐渡チャリキャンプ④
https://youtu.be/fb-o5RMRdA8
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